Eje temático: Producción, transformación y comercialización. Temática: Cooperativas agroalimentarias en transición. El tema central de la formación será la transición hacia sistemas alimentarios justos y sostenibles. En este sentido, durante la sesión se expondrá una visión integral de la problemática y se presentarán los modelos disponibles para promover una alimentación saludable, respetuosa con las personas...